饮食指南 > 二月二龙抬头吃什么

二月二龙抬头吃什么2016-03-07阅读(126)

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转眼就要到二月初二,龙抬头即将到来,龙抬头这一天标志着万物复苏的开始,许多地方都有一些习俗讲究,饮食上也是,那二月初二龙抬头吃什么好呢?

猪头肉

1

龙抬头这天要吃猪头肉,这是古代留下来的传统,是吉祥兆头的标志,当然在这一天吃猪头肉,也可强身健体,增强机体免疫力,猪头肉富含蛋白质,铁等营养素丰富,滋补强身,在这一天可以吃扒猪脸,卤猪头肉等。

猪头肉

面条

2

在龙抬头这一天流行吃面条,因为龙抬头就是天要下雨了,龙体长而蜿蜒,状似面条,这一天因此也盛行吃面条,表达对丰收的愿望,祝愿风调雨顺,五谷丰登,这一天的面条也叫“龙须面”。

面条

芥菜饭

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农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有"吃了芥菜饭不生疥疮"的说法,芥菜中富含大量的叶绿素及维生素C,有提升自身免疫力,增强抵抗力,保护皮肤的作用,二月二吃芥菜饭,减少春天皮肤疾病和呼吸道疾病的发生。

芥菜饭

春饼

4

春饼是一种烙的很薄的面饼,是一种北京民俗小吃,吃春饼也有“咬春”之说,在龙抬头这一天吃春饼也有“吃龙鳞”之说,春饼口感柔韧耐嚼,吃法多样,可以充饥扛饿,为人体补充能量。

春饼

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