饮食指南 > 春季祛湿汤

春季祛湿汤2016-02-29阅读(222)

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春天气候宜人,万物复苏,但是春季也是比较容易返潮的季节,人们居住的房间里很容易潮湿,湿气大对身体不好,吃点祛湿食物很有必要,接下来介绍几款简单易做的春季祛湿汤。

茶树菇瘦肉汤

1

原料:猪瘦肉,茶树菇,蜜枣,姜,盐

做法:将猪瘦肉切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,将茶树菇用水泡30分钟,剪去根部,充分洗净后,将姜去皮,拍扁,汤锅中加适量水烧开,放入猪瘦肉,茶树菇,姜,蜜枣,煮开后转至中小火煲45分钟即可,最后加盐调味,出锅即可。

营养功效:茶树菇具有补肾滋阴,健脾胃,提高人体免疫力的功效,猪瘦肉是温补佳品,同时脂肪含量相对较少,初春时间气温虽有回升,但是仍以寒气为主,所以这个时节的养生汤品主要应以滋补,祛寒和祛湿邪为主此汤尤为适宜。

茶树菇瘦肉汤

黑木耳田七红枣汤

2

原料:黑木耳,田七,红枣,姜片,盐。

做法:将黑木耳用水浸软,去头切碎,将田七洗净,切碎后撕碎,将红枣洗净,拍松去核,将上述食材和姜片放入锅中,加入适量水,用大火煮沸后,转至中火煮2小时,加入适量盐调味即可。

营养功效:经过冬季消耗,春季适宜对身体进行祛湿祛寒调理,此汤滋肝润肺,是春季的补益佳品。

黑木耳田七红枣汤

参枣老鸽汤

3

原料:老鸽,猪瘦肉,红枣,党参,枸杞子,姜,盐,色拉油。

做法:将猪瘦肉洗净,切成块,老鸽处理干净,将姜洗净,切成块备用,将红枣红水浸泡,去核洗净,将党参枸杞子分别洗净,上述材料放在瓦煲内,加适量清水,用大火煮沸,转至小火煲2小时,加盐,色拉油调味即可。

营养功效:春季房间容易返潮,湿气大,北方易霜冻,南方春雨多,再加上身体经历了一个冬天的严寒,此时宜进补以祛寒和祛湿邪为主的汤品参枣老鸽汤。

参枣老鸽汤

白菜清水汤

4

原料:白菜心,盐,白胡椒粉,味精,料酒,清汤。

做法:将白菜心抽去筋洗净,放入沸水锅中,焯至断生,捞出,放入凉开水中漂量,将菜心修整齐,整理好放入汤碗中,加入料酒,味精,盐,白胡椒粉和清汤。放入笼中用大火蒸烫2分钟,取出后撇汤,将青汤烧沸,灌入汤碗中,撇去浮沫即可。

营养功效:白菜可以促进消化,做汤食用能更通肠胃,此汤味鲜美,可增强身体的免疫力,对预防春季感冒和易疲劳等症状有良效。

白菜清水汤

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